掲載日：2024年10月29日（火）
JAFデー「和菓子作り体験講座」（山形県山形市：12月14日開催）
イベント 山形
JAFデー 和菓子作り体験講座
JAFデー
練り切り飴を使った細工の体験をしつつ、世界に一つだけの自分の和菓子を作りませんか？
伝統的な意匠2種類、自由なもの1種類の計3個作ります。
作った和菓子はお持ち帰りいただきます（ケースや袋はご準備いたします）
講師：和洋菓子の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」八代目 佐藤慎太郎氏
【持ち物】
・お手拭きタオル
・必要な方はエプロン、三角巾
- 開催日時
- 2024年12月14日（土）10：00～11：30
※9：55までにJAF山形支部までお越しください - 開催場所
-
JAF山形支部 2F会議室
- 募集定員
- 15名（最小催行人数10名）
※応募多数の場合は抽選となります。
※最小催行人数に達しない場合は中止となります。ご了承ください。
※会場の広さには限りがあります。見学のみの同伴参加はご遠慮ください。 - 参加条件
-
会員限定
JAF会員とその家族（小学生以上） - 参加費用
-
2,350円（保険料込み）
- 申込方法
-
ウェブ 事前申込み 要予約
下記「ウェブから申し込む」より応募をお願いいたします - 締切日
-
2024年11月28日（木）23：55まで
※キャンセル可能日：2024年12月3日（火）23：55まで
※キャンセル可能日以降にお客様の都合で参加されなかった場合、材料の手配等が済んでいるため、参加費は返金できかねます。 - 当選発表
- 応募多数の場合は抽選のうえ、11月29日（金）に応募時登録のメールアドレスへ結果を通知いたします。
- 問合せ先
- JAF山形支部：023-625-4520（平日10：00～17：00）
- サービス提供
- 乃し梅本舗 佐藤屋
- 関連リンク
乃し梅本舗 佐藤屋とは
乃し梅本舗 佐藤屋は、山形で1821年創業の老舗和洋菓子店です。
江戸期の薬に由来する「乃し梅」を、山形の完熟梅などの素材を活かし、昔ながらの製法を受け継ぎつつ、新たな楽しみ方も提案しています。
また、8代目の佐藤慎太郎氏が「和菓子をちょっと自由に」をモットーに、現代の感覚で作る新しい和洋菓子も大人気のお店です。
江戸期の薬に由来する「乃し梅」を、山形の完熟梅などの素材を活かし、昔ながらの製法を受け継ぎつつ、新たな楽しみ方も提案しています。
また、8代目の佐藤慎太郎氏が「和菓子をちょっと自由に」をモットーに、現代の感覚で作る新しい和洋菓子も大人気のお店です。
和菓子をピックアップしてご紹介
濃厚な完熟梅の味わいと香り、もっちりとした食感が自慢の乃し梅本舗 佐藤屋を代表する和菓子「乃し梅」
X（旧Twitter）で33万いいねがつくなど話題となり、たくさんのメディアでも紹介された、美しすぎる和菓子と賞される「空ノムコウ」
伝統の黒糖の羊羹にラム酒を炊き込み、しっとりと少し柔らかめに仕上げ、その上に透明の寒天の中に、愛媛は怒和島の樹上で熟したレモンの蜜漬を浮かべた、お酒やコーヒーとの相性抜群の「りぶれ」