JAFデー「コーヒー教室～初めてのハンドドリップ～」（栃木県・ミナテラスとちぎ：1月24日開催）

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JAFデー「コーヒー教室～初めてのハンドドリップ～」（栃木県・ミナテラスとちぎ：1月24日開催）

JAFデー

身近な飲み物である「コーヒー」、寝起きの一杯や、食事と合わせてという方も多いのでは。コーヒーといっても、豆の種類や生産国、香りや味などそれぞれに違った特長があります。今回のクラスでは、コーヒーの淹れ方初心者向けをテーマに、ハンドドリップのマスターを目指します。また、コーヒーに関する知識を深めていただくために、豆に関することや、焙煎のこと、おいしいコーヒーを淹れる時に使う道具についてもご紹介。楽しく・おいしくコーヒーを体験できるコーヒークラス！初心者から上級者まで、ぜひこの機会にご参加くださいませ♪

開催日時

2026年1月24日（土）10:00～12:30

開催場所

ミナテラスとちぎ栃木県宇都宮市インターパーク6-2-1

地図を見る

募集定員

15名（最少催行6名）
※応募多数の場合は抽選

参加条件

JAF会員と同伴者1名

参加費用

参加費：3,500円（1名）
※参加者限定お土産つき

申込方法

ウェブ事前申込み要予約

下記「ウェブから申し込む」ボタンからご応募ください

締切日

2026年1月12日（月・祝）23:59

当選発表

1月13日（火）に、申し込み時に入力いただいたメールアドレスへ当落結果をお送りします

問合せ先

JAF栃木支部
電話：028-659-3231（平日10:00～17:00）

サービス提供

株式会社おちば

関連リンク

チバコーヒー公式HP

駐車場

有り

ウェブから申し込む

コーヒーの魅力

歴史、品種、そして至福の時間

コーヒーの発祥地は、アフリカのエチオピアに遡ります。有名な伝説では、ヤギ飼いの少年カルディが、コーヒーチェリーを食べたヤギが興奮するのを見て、その効果を発見したとされています。その後、コーヒーはイスラム圏を経てヨーロッパ、そして世界へと広まりました。品種には、フルーティで華やかな風味を持つアラビカ種と、苦味が強く主にインスタントやブレンドに使われるロブスタ種という二大品種があります。さらに、ブラジルのような豊かなコクと苦味、エチオピアやコロンビアのフルーティで複雑な酸味など、産地や精製方法によって味わいは驚くほど多様です。この幅広い個性が、コーヒーの飽きさせない魅力のひとつとなっています。
コーヒーの最大の魅力は、淹れる瞬間に立ち昇る芳醇な香りです。このアロマはリラックス効果をもたらし、忙しい日常から私たちを一瞬で解放してくれます。また、ハンドドリップやエスプレッソなど、抽出方法によって味わいが大きく変わるのも醍醐味です。豆を挽き、お湯を注ぐといった一連の動作は、短い時間ながらも五感を研ぎ澄ませる豊かな趣味となり、コーヒーを飲む時間そのものが至福となります。

あなたにとって至福のコーヒー時間は？

コーヒー教室の様子

日常でスイッチの役割

コーヒーは私たちの日常のさまざまなシーンで「スイッチ」の役割を果たします。朝の目覚めの一杯、午後の仕事の合間の気分転換、そして食後の団らんなど、心を整え、集中力を高めるための大切なひとときを提供してくれます。また、覚醒作用のあるカフェインだけでなく、抗酸化作用のあるポリフェノールなど、最近では健康面でも注目されており、日々の活力源としても重宝されています。

当日のご案内

クラスタイムテーブル

①コーヒーを知る
・豆の種類、生産国や品質について
・焙煎について
・苦味、酸味について
・道具について

②実践！ハンドドリップに挑戦
講師のデモンストレーションを見ていただいた後に、参加者全員で同じ豆を使ってハンドドリップをしていただきます。基本動作の他、ポイントは湯・粉・時間・温度・細かさの5つ。自分で淹れたコーヒーと、講師や他の参加者のコーヒーと比較するとおもしろいかもしれません。

③楽しみを広げるアイデア（苦味・酸味と合わせる）
淹れたコーヒーを楽しみながら、今日の振り返り。用意したお菓子などをコーヒーとペアリングしてもらい、コーヒーに合うお菓子を探します。また、コーヒーのペアリングにかけて、簡単にできるアレンジ方法についても紹介。

④質疑応答
本日の内容について総まとめの時間。コーヒーを淹れることに関する疑問や、お店と家での違い、コーヒー豆に関することなどを気軽に参加者の皆様からの質問に講師がお答えします。参加者同士で情報交換もOK｡

講師のご紹介

講師：千葉公次（ちば・こうじ）
チバコーヒーのオーナー兼ロースター、千葉公次（ちば・こうじ）氏は、栃木県宇都宮市と日光市に店を構える自家焙煎コーヒー豆専門店「チバコーヒー」を経営しています。千葉氏は、単なる豆の販売に留まらず、その確かな焙煎技術が高く評価されているロースターです。特に、2014年には日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）主催の「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（JCRC）」で全国6位に入賞を果たしました。
また、20年を超える経験に基づいたアドバイスも好評で、豆の選定、焙煎、抽出に関するノウハウ提供、コーヒーセミナーの開催、コーヒーグッズの制作など、多岐にわたる活動を通じてコーヒー文化の普及に貢献しています。
チバコーヒーでは、千葉氏の情熱とこだわりに基づき、世界約60カ国（アフリカ・南米・中米・アジアなど）から厳選した豆を常時20～25種類ほど取り揃え、営業日には毎日焙煎しています。この幅広いラインナップを通じて、コーヒーの奥深さや多様な風味を伝えています。店舗では、お客様ひとりひとりに丁寧に豆の特徴や最適な淹れ方を紹介し、訪れる人が最高の「一杯」と出会えるようサポートしています。

●チバコーヒー公式HP

参加申し込みついて

●JAFデー「コーヒー教室～初めてのハンドドリップ～」

・日時：2026年1月24日（土）10:00～12:30
・参加費用：1名3,500円お土産つき
・募集定員：15名（最少催行6名）
※応募多数の場合は抽選
・募集締切：2026年1月8日（木）
抽選結果は、翌1月9日（金）に申し込み時ご入力いただいたメールアドレスにご返信
・開催場所：ミナテラスとちぎ
栃木県宇都宮市インターパーク6-2-1
・持ち物：ノート、筆記用具（必要な方）

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