ラーメン王国1位を目指せ！新潟市ラーメンスタンプラリー

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「日本で一番ラーメンを愛する街新潟市」でラーメン店舗をめぐろう！

ラーメンを食べて、スタンプを集めて特典をゲットしよう！

新潟市は「日本で一番ラーメンを愛する街」と謳うほど、ラーメン愛あふれる街。
実はラーメン消費額が全国第2位！（※）
新潟市内のラーメン店舗では、個性豊かなラーメンを楽しむことができます。

ラーメンを食べてスタンプを集めると、新潟市のおすすめご当地グッズやラーメンお食事券が当たるプレゼントに応募できます。
新潟市のラーメン愛、確かめてみませんか？
（※）2024年の中華そば（ラーメン）の1世帯当たりの消費額。新潟市は16,292円で山形市に次ぐ第2位。

期間: 2025年10月30日（木）〜2026年2月28日（土）
エリア: 新潟県新潟市
イベント運営: 主催：JAF新潟支部　共催：新潟市

知っていますか？新潟五大ラーメン

新潟県には個性豊かなラーメンが根付いています。
なかでも、「新潟あっさり醤油」、「新潟濃厚味噌」、「長岡生姜醤油」、「燕背脂」、「三条カレー」の5種類のラーメンは、【新潟五大ラーメン】と呼ばれています。

今回のスタンプスポットであるラーメン店舗（一部）でも、五大ラーメンに代表される味を楽しむことができます。
さらには、その進化系ともいえる時代に合わせたラーメンも続々登場しています。
新潟市で、お気に入りの一杯がきっと見つかるはず。この機会にぜひ各店舗の自慢の味をお試しください。

【新潟五大ラーメン】
・「新潟あっさり醤油」：屋台が発祥の醤油ラーメン。とんこつや鶏がらベースのすっきりとしたスープと細麺が特徴。
・「新潟濃厚味噌」：超濃厚な味噌スープに太麺が特徴。自分好みの濃度に調整できる「割りスープ」も独自のスタイル。
・「長岡生姜醤油」：雪国長岡が生んだ味。体を芯から温める生姜をたっぷり使用し、ゲンコツ主体の濃厚だしをスッキリした味へ。
・「燕背脂」：スープの上から背脂を豪快に振りかける「背脂チャッチャ」系の元祖。煮干しが効いたスープや極太麺も特徴的。
・「三条カレー」：発祥地の三条市では各店による個性豊かなカレーラーメンが楽しめる。スープタイプやかけタイプなどがある。

詳しくは、「【公式】新潟市ラーメンガイド - Niigata City Ramen Guide -」をご確認ください。

スタンプスポット一覧 ※記載の店舗のみ対象（系列店は含みません）

新潟市東区

海老と坦々の濃厚スープが自慢！メニューも豊富

【営業時間】11:00～15:00、17:30～22:00（ラストオーダー21:30） ※土曜・日曜・祝日は11:00～22:00（ラストオーダー21:30）【定休日】なし【住所】新潟県新潟市東区河渡本町22-16

麺屋Aishin河渡本店

担々麵と麻婆麺が大人気！注文を受けてからスープも沸かすというこだわりも。種類豊富なメニューでお気に入りの一杯が見つかるはず。

背脂の元祖！新潟燕三条中華そば

【営業時間】10:00～22:00 【定休日】なし【住所】新潟県新潟市東区中山6丁目728-1

燕三条らーめん潤中山店

コシの強い自家製太麺と旨みたっぷりの背脂スープが自慢！三元豚チャーシューを盛った「肉中華」が人気です。

多くの常連に愛される、燕背脂ラーメンの人気店！

【営業時間】11:00～14:50、17:00～20:50 ※スープがなくなり次第終了【定休日】水曜、ほか不定休【住所】新潟県新潟市東区松崎1-1-28

らーめん滋魂

店長は「らーめん潤」で修業し独立。たっぷりの背脂、刻み玉ねぎと岩のりは燕背脂ラーメンの王道です。

長岡生姜醤油の名店が新潟市へ！今年3月にオープン

【営業時間】11:00～20:00 ※土曜・日曜は10:00～20:00 【定休日】不定休【住所】新潟県新潟市東区向陽3-3-1

らーめんみずさわ新潟東店

長岡市で1989年に創業した老舗ラーメン店の系列店。看板メニューの「生姜醤油らーめん」をはじめ多彩なラーメンが楽しめます。

新潟市中央区

幅広い年代に楽しめる、煮干しを極めたラーメン

【営業時間】11:00～14:30、17:30～21:00 ※スープがなくなり次第終了【定休日】月曜夜、火曜【住所】新潟県新潟市中央区弁天橋通1丁目4-33 湖南ビル

中華そば石黒

厳選した煮干しが主役のラーメン！人気No.1の「極にぼ」は、煮干し・鶏ガラ・豚骨に野菜をプラスした濃厚絶品スープです。

海老好き必食！海老の魅力が最大限に味わえる専門店

【営業時間】11:00～14:30、17:30～21:00 【定休日】日曜【住所】新潟県新潟市中央区西厩島町2337-1 藤マンション1F

海老ラーメン専門店海老寿DELUX

海老好きにはたまらない！「海老味噌ラーメン」は、南蛮海老の頭部を大量に使用した旨みたっぷりの唯一無二の一杯。

長年続く名店。新潟あっさり醤油のレジェンド的存在

【営業時間】11:00～15:00 【定休日】火曜【住所】新潟県新潟市中央区西堀通5-829

三吉屋西堀本店

新潟あっさり醤油を堪能するなら「三吉屋」。豚骨ベースのあめ色スープと、太さ約1mmの極細麺の組み合わせは絶品。

新潟市江南区

進化し続ける自家製麺！「おいしいラーメン」がここに

【営業時間】11:00～14:30、17:30～20:00 ※材料がなくなり次第終了【定休日】木曜【住所】新潟県新潟市江南区横越川根町4-14-20

ラーメン屋モン吉

定番の「醤油ラーメン」は動物系と和風だしが香る奥深い味わい。全体のバランスが調和された「おいしいラーメン」が楽しめます。

新潟市秋葉区

地元秋葉区産の食材を使った地域密着型ラーメン店

【営業時間】10:00～14:30、17:00～20:30 ※土曜・日曜・祝日は10:00～20:30 【定休日】なし【住所】新潟県新潟市秋葉区車場4-2-18

麺屋米

麺や米、野菜など地元秋葉区産の食材を使用し、秋葉区の各地域がメニュー名となっている地元愛あふれるラーメン店。看板メニューは「荻川の生姜醤油拉麺特製」。

新潟市西区

バリエーション豊かな自家製味噌ラーメンが人気！

【営業時間】11:00～14:30（ラストオーダー14:15）、17:30～21:00（ラストオーダー20:30）※土曜・日曜・祝日は11:00～15:00（ラストオーダー14:45）、17:30～21:00（ラストオーダー20:30）【定休日】不定休【住所】新潟県新潟市西区坂井東1-6-15

美味快飲天心坊大堀店

創業以来からこだわった自家製味噌。「味噌」、「濃厚味噌」、「辛味噌」の3種類の味噌ラーメンのほか、豊富なメニューからお気に入りの一杯を選べます。

新潟市西蒲区

新潟濃厚味噌の発祥！行列の絶えない人気店

【営業時間】11:00～14:30 ※土曜・日曜・祝日は11:00～15:00 【定休日】木曜【住所】新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1

ラーメンこまどり

愛され続けている自家製極太麵と超濃厚な味噌スープの相性は抜群！スープの濃さを調整できる「割りスープ」も特徴的。

各店舗のおすすめラーメン

麺屋Aishin河渡本店

海老寿久担々麵

細麺 ☆★☆☆☆ 太麺

燕三条らーめん潤

肉中華

細麺 ☆☆☆★☆ 太麺

らーめん滋魂

中華そば

細麺 ☆☆☆★☆ 太麺

らーめんみずさわ

生姜醤油らーめん

細麺 ☆☆★☆☆ 太麺

中華そば石黒

極にぼ

細麺 ☆★☆☆☆ 太麺

海老寿DELUX

海老味噌ラーメン

細麺 ☆☆★☆☆ 太麺

三吉屋西堀本店

中華そば

細麺 ★☆☆☆☆ 太麺

ラーメン屋モン吉

醤油ラーメン

細麺 ☆☆★☆☆ 太麺

麺屋米

荻川の生姜醤油拉麺特製

細麺 ☆☆★☆☆ 太麺

美味快飲天心坊

味噌らーめん

細麺 ☆☆☆★☆ 太麺

ラーメンこまどり

味噌ラーメン

細麺 ☆☆☆☆★ 太麺

スタンプを集めて特典をGET！

新潟五大ラーメン岡持ちセット

種別: 抽選プレゼント
必要スタンプ: 11個（全スタンプスポット）
当選人数: 3名

新潟五大ラーメンが生麺で楽しめる！熱湯を注いで電子レンジで4～5分でできあがります。※イメージ

新潟米菓（あられ）

種別: 抽選プレゼント
必要スタンプ: 7個
当選人数: 5名

新潟限定（※一部地域を除く）のサクサクしたあられ。うま塩、えだ豆、海老しお、カレーの4種類パックです。 ※イメージ