～角濱ごまとうふ総本舗の魅力をご紹介～

高野山の玄関口である大門から徒歩約5分の場所にある「角濱ごまとうふ総本舗 大門店」。シックで落ち着いた雰囲気の中いただくごまとうふ料理は絶品です。

【住所】高野町高野山230（地図）
【電話番号】0736-26-8700
【営業時間】9:30～17：00（お食事は11：00～）
【定休日】不定休
【公式ホームページ】角濱ごまとうふ総本舗 大門店

★JAF会員優待情報★

【優待内容】ご飲食代 10％割引

【利用方法】会計時にJAF会員証提示

【対象人数】会員含む4名まで

南海りんかんバス 小田原通りから徒歩約1分の場所にある「角濱ごまとうふ総本舗 小田原店」。昨年オープンしたばかりの新店舗です。大門店とは違ったメニューをお愉しみいただけます。

【住所】高野町高野山729（地図）
【電話番号】0736-26-8895
【営業時間】9:30～17：00（お食事は11：00～）
【定休日】不定休
【公式ホームページ】角濱ごまとうふ総本舗 小田原店

元々ごまとうふは、肉や魚を使用しない精進料理の中で修行僧の貴重な栄養源として重宝されてきた一品です。そんな健康で美味しいごまとうふを、新しいスタイルで手軽にお召し上がりいただきたいという想いから7年前に飲食店をオープンしました。それまでは製造一本だったのですが、飲食店をオープンしたことによって、お客様との距離が近くなり、「ここのごまとうふは美味しい！」「こんな食べ方があったのか」とお声をいただける機会が増えてとても嬉しいです。

高野山内にごまとうふを購入したり召し上がれる店は他にもありますが、弊社のごまとうふは美味しさだけではなく、安心・安全を追求した商品として高い評価を受け、ありがたいことにモンドセレクション金賞を15年間連続で受賞させていただいております。安心・安全の面では、原材料である"ごま"を完全無農薬生産にこだわり、美味しさの面では、ごまを削り、贅沢に芯の部分しか使用しないことで苦味やエグみのない滑らかなごまとうふを作り出しています。芯の部分しか使わないことで他の素材とも合わせやすく、宇治抹茶味のごまとうふが出来たり、牛乳と混ぜてシェイクのように使うことも出来るのが魅力です。

大門店や小田原店では、そんなこだわりのごまとうふを使用した創作メニューを幅広くご提供しています。「ごまとうふの食べ方といえばワサビ醤油だけ」そんな価値観を覆すメニューを数多くご用意しております。現在も新作メニューを鋭意開発中です。我々の創作料理で、ごまとうふの持つ可能性を少しでも広げていければ、と思っております。実際にお客様から「ごまとうふ、こんな食べ方したら美味しかったよ！」と教えてもらうこともあり、「それええやん！」とアイデアをもらう事もあります(笑)みなさんも、オススメのごまとうふの食べ方を思いついたらぜひ教えてくださいね！世界遺産の町、高野山でお待ちしています。